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整體概述

       中式熱菜制作主要介紹中式熱菜制作的各種烹調(diào)技能及相應(yīng)典型菜例的烹調(diào)，課程資源形式多樣，包括精品課件、教案、課程標(biāo)準(zhǔn)、微課視頻、動(dòng)畫(huà)、試題、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、實(shí)訓(xùn)任務(wù)書(shū)等，并賦予大量實(shí)景教學(xué)圖片，全方位、多層次的輔助教師教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而幫助學(xué)校整體提升教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)水平。

功能模塊

       產(chǎn)品構(gòu)成：精品課件、教案、課程標(biāo)準(zhǔn)、微課視頻、動(dòng)畫(huà)、試題、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、實(shí)訓(xùn)任務(wù)書(shū)等

特色亮點(diǎn)

     1. 創(chuàng)新教學(xué)資源：課程貼合教學(xué)，以崗定教，專(zhuān)家全程把控； 
        2. 釋放教師壓力：涵蓋內(nèi)容全面，脈絡(luò)清晰，使用方法簡(jiǎn)單；
        3. 激發(fā)學(xué)習(xí)興趣：內(nèi)容生動(dòng)，趣味導(dǎo)入，吸引學(xué)生自主學(xué)習(xí)；
        4. 提升教學(xué)質(zhì)量：資源相互融通，技能隨堂，教輔相得益彰。